ベイクドチーズケーキ
su-tan @cook_40035366
市販のクリームチーズ半分くらいで作れますよ！残ってしまった時に作れるので嬉しい☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズがちょっと余ってたので本を参考にして作ってみました。
ベイクドチーズケーキ
市販のクリームチーズ半分くらいで作れますよ！残ってしまった時に作れるので嬉しい☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズがちょっと余ってたので本を参考にして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。小麦粉はふるっておく。
型にバターをうすく塗っておく。 - 2
ボウルに１を入れてクリーム状にして砂糖を加えてよく混ぜて卵黄を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁をさらに混ぜてクリーム状を保つ。
-
- 3
２に小麦粉を入れてゴムベラで切るように混ぜていく。
-
- 4
別のボウルに☆の卵白を入れて7分立てくらいにして☆砂糖を入れて更に泡立ててしっかりと泡立てる。
- 5
３に４のメレンゲを２，３回に分けてさっくり混ぜ、クリーム状になったら型に入れ表面をならす。
-
- 6
170℃に余熱しておいたオーブンで20分焼いて160℃に下げて５～10分くらい焼いて型から出してあら熱を取って出来上がり☆
-
コツ・ポイント
２でクリーム状を保ってください。
卵黄は少しずつ入れていくとうまくいきます。
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