鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
ビニール袋に調味料をすべてあわせ入れ、鶏肉を入れて軽く揉んで15分ほど漬けておきます。

テフロン加工のフライパンにうすく油（分量外）をひき、汁気を軽く切ったお肉を並べ、中火～弱火で両面を焼きます。
（焦げやすいので、火加減に注意）

最後に漬け汁をフライパンに空け、かるく煮詰めたらできあがり！
お弁当に入れるときは、温かいうちに白ごまを振っておくと、さめても風味よくおいしく食べられます。