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ウドとオカヒジキのサラダ
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ウドとオカヒジキのサラダ-レシピのメイン写真

ウドとオカヒジキのサラダ

che
che @cook_40022582

うどのシャキシャキ感を楽しむ、和のサラダ。昆布塩のドレッシングがぴったり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物。。

うどのシャキシャキ感を楽しむ、和のサラダ。昆布塩のドレッシングがぴったり。
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ウドとオカヒジキのサラダ

che
che @cook_40022582

うどのシャキシャキ感を楽しむ、和のサラダ。昆布塩のドレッシングがぴったり。
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冷蔵庫の残り物。。

うどのシャキシャキ感を楽しむ、和のサラダ。昆布塩のドレッシングがぴったり。
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材料

3人分
  1. ウド 1/2本
  2. オカヒジキ 1パック
  3. トマト 小2個
  4. ★しそ油 大2
  5. ★りんご酢 大1
  6. ★昆布塩 小1
  7. ★白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ウドを短冊に切って、酢水につけておく。

  2. 2

    オカヒジキをさっと湯がき、冷水にとって2~3cmに切り、水気をよく絞る。

  3. 3

    トマトを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ★をよく混ぜ、ドレッシングをつくる。

  5. 5

    すべての材料を合わせてできあがり。

コツ・ポイント

なんのひねりもないサラダですので・・コツもポイントもありませんが・・。昆布塩はたっぷり目がおいしいかな。しそ油がない場合には、サラダ油で。

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che
che @cook_40022582
2008/02/11 14:27に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私(・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事!)。ゆるゆるとCookを続けています。
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