たらこを使って。●人参の子和え●
あんち（かぅちゃん） @cook_40035828
青森の郷土料理である
『人参の子和え』
一度に大量に作れて、保存が利くのでお客さんが来るときに作ったりしてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るから、皆さん試してみてくださいね♪
たらこを使って。●人参の子和え●
青森の郷土料理である
『人参の子和え』
一度に大量に作れて、保存が利くのでお客さんが来るときに作ったりしてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るから、皆さん試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
千切りした人参を油で炒め、糸こんにゃくを加えてしんなりするまで炒める。
- 2
炒めてしんなりしてきたら、小口切りにした長ネギを入れてさらに水を１００CCぐらい加えて、めんつゆとみりんで味付けをする。
- 3
まだらの子を加えて白っぽくなったら、もう一度味見をする。良かったら最後に高野豆腐を加えて、弱火で２～３分ほど蓋をして煮込む。
- 4
2012年のお正月♪久々に更新です。今回は、しょうゆに白だしで味付です。レシピ訂正できませんので、覚書です。
-
コツ・ポイント
● まだらの子を使うとき、卵を包んでいる皮をはいで使いましょう。
● まだらの子は、生もありますが塩味もあるので加味した上で味付けの加減が必要です。
● お好みで、キャベツを入れたりしても甘みが出て美味しいです。
つくれぽ
●〇。紹 介。〇● 管理栄養士&調理師の私です。 更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」 どうぞよろしく！☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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