白菜ときのこのパスタ★ゆず胡椒風味
母が毎年作るﾕｽﾞこしょうの利用法に、みき姫さんﾚｼﾋﾟをﾁｮｲと変えて作りました☆
本当はのりをかけるそうだけれど、なかったので、これまた母の手作り刻みわかめをかけてみました。
海の香りが合うみたいですよ♪
このレシピの生い立ち
みき姫さんのﾚｼﾋﾟを見て、その夜の晩御飯に決定!!
でも、のりはないし、白菜は余ってるしで、アレンジしていただきました。
ﾕｽﾞこしょうを入れすぎたけれど、香りも味もグッドでした☆
白菜ときのこのパスタ★ゆず胡椒風味
母が毎年作るﾕｽﾞこしょうの利用法に、みき姫さんﾚｼﾋﾟをﾁｮｲと変えて作りました☆
本当はのりをかけるそうだけれど、なかったので、これまた母の手作り刻みわかめをかけてみました。
海の香りが合うみたいですよ♪
このレシピの生い立ち
みき姫さんのﾚｼﾋﾟを見て、その夜の晩御飯に決定!!
でも、のりはないし、白菜は余ってるしで、アレンジしていただきました。
ﾕｽﾞこしょうを入れすぎたけれど、香りも味もグッドでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はひたすらせんぎりに、大葉も千切り。きのこと豚肉は食べやすい大きさにきったりしておく。
ﾕｽﾞこしょうとおしょうゆと大葉は合わせておきます。
- 2
パスタをゆで始めます。お塩はたっぷりと・。
よきところで、テフロン加工のフライパンで豚肉をいためます。しっかり油を出しましょう。
余分な油をふき取ったら、きのこを入れて、よくいためます。
- 3
パスタが茹で上がる１分前に白菜の茎をﾄﾞバーーっといれ、３０秒前に葉の部分を入れます。
兪で上がりと同時にすべてを兪から引き上げ、そのままフライパンに。
- 4
じゃじゃっといため合わせ、大葉ﾕｽﾞこしょうゆ(みき姫さん:引用）を回しかけ、絡めていきます。
お皿に盛ったら、のりをかけましょう。で、ﾊﾟｸっといただきましょう!!
コツ・ポイント
白菜をゆですぎないことが最大のコツ!!
かさましして、よくかむことでおなかはいっぱいになりますよ☆
つくれぽ
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