1皿でお腹いっぱい!ミネストローネ

shokolat
shokolat @shokolat21

パスタ、野菜、スープを1皿で♪
忙しい朝でもちゃちゃっと作って食べられます^^
パスタは少なめでも具沢山のスープで満足できるヘルシー朝食です。
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていた朝食です。ごはんやトーストもいいけど、部活の朝練や学校の講義が続くとお腹が空いて…スープスパだとお腹にたまるし、体があったまるから、1日のスタートにピッタリ☆

1皿でお腹いっぱい!ミネストローネ

パスタ、野菜、スープを1皿で♪
忙しい朝でもちゃちゃっと作って食べられます^^
パスタは少なめでも具沢山のスープで満足できるヘルシー朝食です。
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていた朝食です。ごはんやトーストもいいけど、部活の朝練や学校の講義が続くとお腹が空いて…スープスパだとお腹にたまるし、体があったまるから、1日のスタートにピッタリ☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. スパゲティ(細めのもの) 20g
  2. ウインナーベーコン 2本(2枚)
  3. にんじん 5cm
  4. たまねぎ 1/4個
  5. じゃがいも 小1個
  6. コンソメ 1個(スプーン1杯)
  7. ケチャップ 大さじ1と1/2
  8. 塩・こしょう 適量
  9. オリーブ油(サラダ油でも) 適量
  10. 2カップ半

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ1cm角に切る。ウインナーは輪切り。ベーコンの場合は1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、1の材料を炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら水とコンソメを加え、アクをすくいながら煮る。

  4. 4

    煮立ったらスパゲティを半分に折って加える。

  5. 5

    スパゲティが丁度いい柔らかさになったらケチャップ、塩こしょうで味をととのえて、できあがり♪

コツ・ポイント

スパゲティを茹でずに鍋に投入!するのがポイント。時間短縮のため、スパゲティはなるべく細いものを使ってください。クイックマカロニ(4~5分で茹でられちゃうやつ)でもいいかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
shokolat
shokolat @shokolat21
に公開
生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
もっと読む

似たレシピ