人参明太子
なないく @nanaiku
白いごはんがモリモリすすみます♪
ピリッとした辛さでお酒のおつまみにも最適。人参嫌いの方にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
人参嫌いの母の為に考えた一品。人参は嫌いだけどタラコは好きという母。このレシピなら人参が苦にならずおいしく食べられます。
人参明太子
白いごはんがモリモリすすみます♪
ピリッとした辛さでお酒のおつまみにも最適。人参嫌いの方にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
人参嫌いの母の為に考えた一品。人参は嫌いだけどタラコは好きという母。このレシピなら人参が苦にならずおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子はスプーンなどで中身を取り出しておく。
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- 2
人参は皮をむき５ミリ幅の短冊切りにする。
-
- 3
鍋に湯を沸かし沸騰したら２の人参を入れアクを取りながら強火で２～３分ゆがく。ザルに上げておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱し温まったら３の人参を入れ中火で炒める。５分ほど炒めたら弱火にし１の明太子を入れ人参にまんべんなく絡むように炒めていく。
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- 5
酒を入れアルコールを飛ばすように炒めたら薄口醤油も入れる。さっと炒めたら出来上がり♪
- 6
２０１０．１０．１３
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
後で炒めるので３の工程では茹で過ぎないようにしてください。辛いのが苦手な方やお子さんには普通のタラコで作っていただいてもおいしいです。
つくれぽ
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