♪洋風しらたき！？♪
もえぞの @cook_40025024
自家製パンチェッタを試してみたくて・・・しらたきダイエット再開！！
このレシピの生い立ち
ダイエットしながらも、パンチェッタが食べたくて・・・ｗ
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自家製パンチェッタを試してみたくて・・・しらたきダイエット再開！！
このレシピの生い立ち
ダイエットしながらも、パンチェッタが食べたくて・・・ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
パンチェッタは常温に戻しておく。しらたきはアク抜きをして、テフロンのフライパンで炒めて水気を飛ばす。ネギは薄く切って、水に放っておく。もやしは洗って水気を切る。
- 2
しらたきから水気が飛んだら端に寄せて、空いたところでパンチェッタを弱火で炒める。脂を溶かしだす感じで。火が通ったらしらたきと馴染ませて醤油とダシのもとを振り入れる。
- 3
味見して足りなかったら塩で締めて、もやしを加えてふたして5分ほど蒸らす。最後に水気を絞ったネギとごまをかけて終わり◎
コツ・ポイント
パンチェッタ(ベーコン)の旨みで味付けもしてるので、しっかり脂を溶かしだした方が美味しい♪味付けは好みで調整して下さい。
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