たっぷりのお湯でパスタを茹でる。その間にソース作りを始める。
温泉卵も作り始める。熱湯に卵を入れ、10～15分放置･･･火にかけなぃでね！

フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、香りと辛味をつける。

薄切りにしたたまねぎ、しめじを入れ、よく炒める。

しんなりしたら、パスタの茹で汁をおたま2杯～3杯いれ、醤油、バターで味付け。最後に塩・コショウで味をととのえる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、軽く炒める。ここで味を見て足りなかったら塩を足す。

お皿に盛り付け、タレを混ぜた納豆を上にのせ、真ん中に温泉卵をのせる。