メインはとろける大根なの♡カレー

Name: メインはとろける大根なの♡カレー
Yield: ５～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/２本; じゃがいも 大２個; たまねぎ 中２個; 人参 ２本; なす白菜小松菜など残り野菜 お好みで; カレールゥ １箱; コンソメキューブ ２個; お醤油 小さじ２～; にんにくみじん切り 大さじ１～; 牛肉・豚肉・鶏肉なんでも ３００g～

nonmam @cook_40030294

週末に冷蔵庫内に残ったお野菜を救済しようと思って生まれたレシピです＾＾とろける大根入りの美味しいカレーは我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
いわゆる冷蔵庫整理とゆうものです（笑）野菜室に眠ってるお野菜を救ってあげてください＾＾

メインはとろける大根なの♡カレー

nonmam @cook_40030294

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材料

５～６人分

大根１/２本
じゃがいも大２個
たまねぎ中２個
人参２本
なす白菜小松菜など残り野菜お好みで
カレールゥ１箱
コンソメキューブ２個
お醤油小さじ２～
にんにくみじん切り大さじ１～
牛肉・豚肉・鶏肉なんでも３００g～

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作り方

1

お鍋に油少々とにんにくを入れて弱火で炒める。次にお肉と玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、人参、大根などすべての野菜を加えて炒める。
2

カレールゥの箱にある分量より若干多めのお水を入れて(煮込む際に水の量が減る為）この時にコンソメキューブも入れ、材料に火が通るまで途中灰汁を取りながら煮る。具材に火が通ったらルゥを加えて少し弱火にかけます。焦がさないように注意します＾＾
3

仕上げにお醤油を垂らしてよく混ぜて、頂きます♪（省いてもらっても良いデス）