ホットケーキミックスを使って簡単にスコーンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
スコーンを焼こうと思ったら薄力粉もバターもヨーグルトも足りなかったのでホットケーキミックスで焼いてみました。いつもはブルーベリーやいちごのヨーグルトで作るのですが生のいちごを使ったスコーンの風味はやはり格別でした。次回は薄力粉、バター、ヨーグルトのレシピに生のいちごを使って作ろうと思います。