アジアンなチキン南蛮
いつもこつぶ @cook_40023507
漬けダレにナンプラーを入れて、アジアン風に仕上げたチキン南蛮。ごはんが進む～！あっというまに、お皿が空に☆
このレシピの生い立ち
ここ最近、ちゃんとごはんらしいごはんを作っていなかったので。
たまには、揚げ物でもしてみるか。と・・・
アジアンなチキン南蛮
漬けダレにナンプラーを入れて、アジアン風に仕上げたチキン南蛮。ごはんが進む～！あっというまに、お皿が空に☆
このレシピの生い立ち
ここ最近、ちゃんとごはんらしいごはんを作っていなかったので。
たまには、揚げ物でもしてみるか。と・・・
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせ、アジアン南蛮酢を作っておく。
-
- 2
◎の材料を混ぜ合わせ、タルタルソースを作っておく。
-
- 3
鶏もも肉は、余分な皮と脂肪を取り除き、塩・こしょう（分量外）で下味をつけて、小麦粉を軽く両面にまぶす。
-
- 4
フライパンに揚げ油（分量外）を熱し、卵を溶いて３をくぐらせ、きつねいろになるまで揚げる。
-
- 5
揚がったら、油を切り、１に浸す。両面たっぷりと。
食べやすい大きさに切り、キャベツなどの野菜と一緒に盛り付け、余った１をまわしかけ、２を添える。 -
コツ・ポイント
アジアン南蛮酢は、たっぷりと。キャベツの千切りにぴったり合います。甘めなので、お好みで、砂糖の量やナンプラーの量を調節してみてください。酢のかわりにライムを使ったり、パクチーのみじん切りなどを入れたら、リアルにアジアの味になりますよ♥
つくれぽ
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