豚肉とたっぷり野菜スタミナ丼☆温卵添え
p-p-p-chan @cook_40031580
旦那に好評の豚肉入り野菜炒め（いつもはにんにくの芽がはいっているのですが。。。）をどんぶりにし、温泉もどき卵（ちょっとゆるすぎたかな！？）を添えてみました★
このレシピの生い立ち
いつもは、ニラのかわりににんにくの芽を使い、冷蔵庫にある野菜（人参、玉ねぎ、キャベツ、きのこ類）でやってます。ごはんがススム一品になりますよ。
豚肉とたっぷり野菜スタミナ丼☆温卵添え
旦那に好評の豚肉入り野菜炒め（いつもはにんにくの芽がはいっているのですが。。。）をどんぶりにし、温泉もどき卵（ちょっとゆるすぎたかな！？）を添えてみました★
このレシピの生い立ち
いつもは、ニラのかわりににんにくの芽を使い、冷蔵庫にある野菜（人参、玉ねぎ、キャベツ、きのこ類）でやってます。ごはんがススム一品になりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵（レシID:17463713)
を参考に。
お湯を沸かし、卵にかけて、コロコロころがしながら8分。
これで、温泉卵ができちゃいます。 - 2
人参は千切り、玉ねぎはスライス、ニラは3～4センチにカット、しょうがはみじん切りorすりおろしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、しょうがを軽くいため、肉を炒める。肉の色が変わりだしたら、人参、玉ねぎ、しめじをいため、塩、コショウをする。
- 4
酒を回し入れ、コチュジャン、醤油を全体にからませる。ニラをいれ、ひとまぜしたら、焼肉のたれをいれる。
- 5
器にご飯をもり、その上に完成した具を盛り、真ん中を少しくぼましておき温泉卵をおとす。
コツ・ポイント
コチュジャンは好みに応じて加減してください。
焼肉のたれは、うちでは牛角のみそタレを使用しました。
つくれぽ
２００９年1月1日に2人目がめでたく誕生！毎日、旦那とかわいい娘たちに囲まれながら楽しくお料理してます★ほぼ毎日、クックパッドさまさｍですが、なかなかアップできてない日々です。がんばります（*^_^*）
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