白菜とひき肉の重ね煮
kichicoron @cook_40023513
白菜とひき肉を重ねて火にかけたらできあがり♪肉汁がしみてうまぁ～
このレシピの生い立ち
ひき肉じゃなくて、ひらひら肉でもできますよ。
白菜とひき肉の重ね煮
白菜とひき肉を重ねて火にかけたらできあがり♪肉汁がしみてうまぁ～
このレシピの生い立ち
ひき肉じゃなくて、ひらひら肉でもできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦に半分・長さを半分に切って塩ゆでし、水気をきる。しいたけは薄くそぎ切りにする。ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
- 2
ボールにひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。ねぎ・しょうが・下味の材料を加えてさらによく混ぜ合わせる。
- 3
鍋に白菜の1/3量を敷いてひき肉の1/2量をのせて平らにする。同様に白菜・ひき肉・白菜の順に重ねたら、しいたけを上に散らす。
- 4
煮汁を加え、ふたをして中火にかけ、煮立ってから30分ほど煮る。
- 5
重ねた白菜とひき肉だけを取り出して食べやすく切り、しいたけとともに器に盛る。
- 6
残った煮汁を火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら白菜にかけてできあがり♪
コツ・ポイント
できあがったものを切る時に煮汁が流れ出てくるので、流しにまな板を置いて切るといいです。熱いので気をつけて♡
つくれぽ
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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