アジアン風♪マーボーナス

アジアン風♪マーボーナス-レシピのメイン写真

アジアン風♪マーボーナス

monemaruku @cook_40018669

ナンプラーやカレー粉で味付けした、アジアン風マーボーナスです(^-;^)
このレシピの生い立ち
ナンプラーが好きなので、ナンプラーをつかった料理を作りたくて♪料理の本を参考に作りました(^o^)

ナンプラーやカレー粉で味付けした、アジアン風マーボーナスです(^-;^)
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ナンプラーが好きなので、ナンプラーをつかった料理を作りたくて♪料理の本を参考に作りました(^o^)

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monemaruku @cook_40018669

ナンプラーやカレー粉で味付けした、アジアン風マーボーナスです(^-;^)
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ナンプラーが好きなので、ナンプラーをつかった料理を作りたくて♪料理の本を参考に作りました(^o^)

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材料

2人分

なす 4ほん
豚挽き肉 200ぐらむ
かいわれ大根 1ぱっく
サラダ油てきりょう
しょうが（みじん切り） 1/2かけ
にんにく（みじん切り） 1かけ
（調味料）
ナンプラーおおさじ1ぱい
カレー粉こさじ1/3ぱい
砂糖こさじ1/2ぱい
○しょうゆこさじ1ぱい

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作り方

1
なすは1cm幅の輪切りにして、水にさらしアク抜きします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒め香りを出します。豚挽き肉を加えて炒めます。
3
○以外の調味料を加えてさらによく炒めます。香ばしく炒められたら、一度取り出します。
4
【3】にフライパンに残った油でナスを焼きます。油が足りなかったらサラダ油（分量外）を足します。
5
【4】に【3】を戻し入れます。○しょうゆを入れて味をととのえます。
6
器に【5】を盛り付けて、かいわれ大根を上にのせて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/03/16 03:50に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすかいわれ豚ひき肉にんにくカレー粉しょうが

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