根野菜☆きのこ納豆あんかけ

根野菜☆きのこ納豆あんかけ-レシピのメイン写真

根野菜☆きのこ納豆あんかけ

むにょす @cook_40031683

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ～☆

このレシピの生い立ち
沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗）

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ～☆

このレシピの生い立ち
沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗）

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むにょす @cook_40031683

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ～☆

このレシピの生い立ち
沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗）

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ～☆

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沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗）

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材料

二人分

えのき 1株
納豆ひきわり1パック
大根 2センチの輪切り４つ
にんじん中2本を半分に切る
△酒カップ4分の1
△みりんカップ2分の1
△しょうゆカップ4分の1

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作り方

1

大根とにんじんは、やわらかくなるまでじっくり茹でる。
2

△をフライパンに入れ、煮切っておく。
えのきを細かく切り、△で炒め煮にする。えのきがしんなりしたら納豆を混ぜてざっと炒める。
3

あつあつの野菜にあんかけをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜は柔らかーくしましょう！甘味が増しておいしいです。

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むにょす

むにょす @cook_40031683

2007/03/19 12:24に公開

9ヶ月の娘を持つ新米父母です。娘の寝ている隙にお菓子作りをしています。

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このレシピのキーワード

あんかけ大根えのきにんじん酒納豆

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