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根野菜☆きのこ納豆あんかけ
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根野菜☆きのこ納豆あんかけ-レシピのメイン写真

根野菜☆きのこ納豆あんかけ

むにょす
むにょす @cook_40031683

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ~☆

このレシピの生い立ち
沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗)

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ~☆

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沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗)

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根野菜☆きのこ納豆あんかけ

むにょす
むにょす @cook_40031683

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ~☆

このレシピの生い立ち
沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗)

野菜の甘みが引き出せるあんかけのおかずです。
ご飯が進みますよ~☆

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沢山ある根野菜をおいしく食べるには・・・と考えました。冷蔵庫整理とも言います(汗)

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材料

二人分
  • えのき 1株
  • 納豆 ひきわり1パック
  • 大根 2センチの輪切り4つ
  • にんじん 中2本を半分に切る
  • △酒 カップ4分の1
  • △みりん カップ2分の1
  • △しょうゆ カップ4分の1
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんは、やわらかくなるまでじっくり茹でる。

  2. 2

    △をフライパンに入れ、煮切っておく。
    えのきを細かく切り、△で炒め煮にする。えのきがしんなりしたら納豆を混ぜてざっと炒める。

  3. 3

    あつあつの野菜にあんかけをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は柔らかーくしましょう!甘味が増しておいしいです。

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むにょす
むにょす @cook_40031683
2007/03/19 12:24に公開
9ヶ月の娘を持つ新米父母です。娘の寝ている隙にお菓子作りをしています。
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 えのき にんじん 酒 納豆

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