安い鶏皮だけのこってり煮。
このレシピの生い立ち
京都旅行をしたときのこと。錦市場の鶏肉専門店で東京の惣菜店では見たことのない皮の甘辛煮を買いました。「ふ～ん、これはイケる！」というわけで早速作たのがこれ。鶏皮200ｇ177円。安いですね～＾＾錦市場の甘辛煮は確か100グラム380円ぐらいしたんじゃなかったかな～。