ご飯を洗い、分量どおりの水をいれる。
梅干と昆布を一緒にいれて、普通に炊飯器で炊く。

フライパンに多めのごま油をいれ、チリメンジャコをいれている。少し茶色く色づいたら、キッチンペーパーのうえに取り出し、余分な油をきる。