にんにく、アンチョビはみじんに、イタリアンパセリは細かく、タコは2センチぐらいに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め香りが出たらアンチョビも加えて更に炒める。

「2」にイタリアンパセリの半量、タコを加えて炒め、白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。

「3」にホールトマトをつぶしながら入れて煮詰める。

茹でたスパゲティを「4」に入れてソースを絡め器に盛り、残りのイタリアンパセリをトッピングする。