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ハンバーグ

maiangel
maiangel @cook_40017289

あぉの夕ご飯
2007年3月12日

このレシピの生い立ち
あぉの初夕ご飯です。形は、お母さんよりいいかも

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材料

5人分
  • 合挽き肉 500グラム
  • たまねぎ 2つ
  • パン粉 見た目ひき肉と同量
  • たまご 1個
  • コンソメスープの素 ひとにぎり
  • ソース ケチャップ・中濃ソース
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作り方

  1. 1

    たまねぎを、みじん切りして透明になるまで中火で炒める

  2. 2

    ソース以外の材料を
    混ぜてよくこねる

  3. 3

    1人分づつまとめて、手のひらに叩きつけて空気を抜き、形を作って真ん中をへこませる
    (真ん中は焼けにくいので)

  4. 4

    フライパンを熱し、たねをいれたら、弱火~中火にしてふたをして表面が白くなるまで焼く

  5. 5

    裏返してしばらく焼く
    真ん中をさいばしでさしてみて、肉汁が透明なら出来上がり
    (赤いようならもう少し焼く)

コツ・ポイント

ソースは、ケチャップと中濃ソースを混ぜたものが簡単
他には、ビーフシチューの素や、大根おろしなどお好みで

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maiangel
maiangel @cook_40017289
2007/03/13 10:21に公開
イタリアン大好きです。目分量大好きです。いっぱい作って使いまわすの大好きです。手持ちの材料でちょこっと作れるのがいいですねぇ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487146
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