牛挽き肉のレタス包み
ｙｕｗｅｎｘ @cook_40035987
中華レストランで初めて食べたときに感動しちゃって、家でも作れないかなぁ？って出来たレシピです☆自分でレタスにのせて食べる楽しみがあるので好きな一品♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて、家でも作れるかな？と思い立ってのレシピです。
牛挽き肉のレタス包み
中華レストランで初めて食べたときに感動しちゃって、家でも作れないかなぁ？って出来たレシピです☆自分でレタスにのせて食べる楽しみがあるので好きな一品♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて、家でも作れるかな？と思い立ってのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 レタスはよく洗って冷水でシャキッと！きゅうりもスライスして冷水でシャキッと！春雨は、少量を一掴みしてサッと高温で揚げる。にんにくと生姜はみじん切り。しめじは細かく切る。
- 2
炒める 熱したフライパンにごま油をひき、生姜、にんにく、赤唐辛子を香りよく炒め、しめじと合い挽き肉を入れ軽く塩コショウし炒める。（滲み出た余分な油は適量捨てる）
- 3
味付け ２を炒めながら、砂糖、醤油、紹興酒、オイスターで味付けして水分がなくなりパラパラになったら火からおろす。
- 4
盛り付け 小皿に挽き肉を盛り、大皿に乗せてスライスしたきゅうり、レタス、春雨、最後にプチトマトを飾る。
- 5
食べる レタス→きゅうり→挽き肉→春雨をトッピングしていっただきまぁ～す♪
コツ・ポイント
この材料で、砂糖と黒砂糖とオイスターソースを抜き、すき焼きのたれで味付けしても手軽で簡単だし美味しいですよ。味付けはお好みですもんね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487164
