ポテトとベーコンのミルク煮
ミルク味のほくほくポテト～♫
このレシピの生い立ち
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- 1
じゃがいもは５㎜厚さの半月切りにし、水につけてアク抜きをする。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1.5㎝幅に切る。コンソメをお湯で溶かしておく。
- 2
鍋にバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら鍋底になじませて一旦火を止める。水気をきったじゃがいも・ベーコン・玉ねぎの順に1/3量ずつ平らに重ねて入れる。
- 3
牛乳とスープを加えて中火にかけ、煮立ったら塩こしょうをふって弱火にし、ふたをして20分煮る。
- 4
ふたを取って大きく混ぜ、さらに弱火のまま10分煮る。器に盛り、粉チーズとドライパセリをふったらできあがり♪
コツ・ポイント
ベーコン・コンソメから塩分が出るので、塩の量はごく少量に。後で味をみて、足りないようなら少しずつ加えてみてネ。煮込むことでさらに濃くなるのでその辺も加減してください。
つくれぽ
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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