生地を室温で１０分休ませたら、成形をします。生地を直径１０センチくらいの円に伸ばし、上にハムをのせます。生地のほうが一回りハムより大きいくらいです。

生地とハムを一緒にクルクルとまるめます。

綴じ目を中にして、縦にU字に折り曲げます。

下の部分３分の２に包丁を入れます。

開くとこのような状態です。

天板に並べて最終発酵をします。電子レンジ発酵機能で３０分。発酵後、溶き卵を塗り、好みのトッピングをしてマヨネーズをかけます。１８０℃のオーブンで１５分焼きます。焼き時間は調節してくださいね。

タマネギとコーンのトッピング。

タマネギとツナのトッピング。