ケチャップとトウバンジャンを１：１で混ぜ合わせておく。醤油は、軽くひとまわし程度。

茄子と唐揚げを一口大にきる。

フライパンを中火で熱して、サラダ油を
薄くひいておく。

茄子と唐揚げをフライパンに入れたら、１を
加え全体をよく馴染ませてできあがり。