豚バラと大根の黒こしょう煮

豚バラと大根の黒こしょう煮-レシピのメイン写真

豚バラと大根の黒こしょう煮

monemaruku @cook_40018669

豚バラの塊を大根とあらびき黒こしょうで洋風に煮ました(^o^)黒こしょうがきいててとっても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので(^-;^)家でも作ってみました！！

豚バラの塊を大根とあらびき黒こしょうで洋風に煮ました(^o^)黒こしょうがきいててとっても美味しいです！！
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豚バラの塊を大根とあらびき黒こしょうで洋風に煮ました(^o^)黒こしょうがきいててとっても美味しいです！！
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材料

4人分

豚バラ（塊） 400ぐらむ
大根 1/2ぽん
（調味料）
酒 50ｃｃ
あらびき黒こしょうこさじ1/3ぱい
塩こさじ1/2ぱい
コンソメ（固形） 2こ

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作り方

1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります（約5cm角になるように）。鍋にたっぷりの米の研ぎ汁を加えて、30分ゆでて、水洗いします。
2
圧力鍋に【1】を入れ、かぶる位の水と調味料を加え、30分煮ます。
3
大根は乱切りにし、面取りをして、下茹でをします。
4
【2】に【3】を入れてさらに30分煮ます。
5
一晩経ち、冷めたら油が浮いているので取り除いてください。最後に味を見て塩が足りないようなら足してください。
6
器に【5】を盛り付けて、上からあらびき黒こしょう（分量外）をかけて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/03/19 03:57に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

煮物大根豚肉酒

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