爽やか美味しい☆豚トロの味噌幽庵焼き☆

爽やか美味しい☆豚トロの味噌幽庵焼き☆-レシピのメイン写真

爽やか美味しい☆豚トロの味噌幽庵焼き☆

くにさち @cook_40030537

材料を合わせて漬け込むだけだから簡単メインです♪お酒にもご飯のおかずにも、おもてなしにも対応します！
このレシピの生い立ち
味噌味大好き！柚子の風味大好き！！そして簡単なものがいい！ってことで生まれました☆

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くにさち @cook_40030537

材料を合わせて漬け込むだけだから簡単メインです♪お酒にもご飯のおかずにも、おもてなしにも対応します！
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材料

3,4人分

豚トロ３５０g
柚子 1個
☆白味噌５０ｇ
☆白荒味噌１００ｇ
☆みりん８０ｃｃ
☆濃口醤油・薄口醤油各３０ｃｃ
☆煮きり酒１４０ｃｃ

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作り方

1

煮きり酒を作る。
☆煮きり酒☆
１８０ｃｃ前後のお酒を１４０ｃｃになるまで煮きって下さい。
2

☆印を混ぜ、柚子は輪切りにして種を取り、合せ地を作る。
3

豚トロを取り出してフライパンで焼く。
4
豚トロを地につけ、2日ほど漬け込む。
豚トロが薄ければ1日でOK♪
5

☆豚トロでなくても、お魚やお肉でも作れます♪私はよく鰆を漬け込みます。
漬け込むものの厚さで、日数を調整してくださいね（＾ｗ＾）

コツ・ポイント

私は漬け込む容器に直接材料を入れ込んで、混ぜ混ぜしてます！
味噌漬けではないので地はゆるいです！！！ゆるくてもご心配なく☆

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くにさち @cook_40030537

2007/03/17 15:17に公開

２３歳、新米主婦です！！お料理は大好きだけど、いつもどうなることやら。。。とヒヤヒヤしながら作ってます（＾＾；）

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このレシピのキーワード

ゆず酒味噌白みそ豚トロ

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