アプリでひらく作り方
- 1
ご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作る。
- 2
●耳を作る。酢飯を１/２カップほどよせて金ごまを混ぜて海苔１/３枚で涙型に巻く。２枚作る。
- 3
●目を作る。
汁気を切った山ごぼうを海苔１/８枚で巻く。 - 4
●鼻を作る。ソーセージを海苔１/３枚で巻く。
※海苔が付きづらいので水をつけたりしてなじませる。 - 5
●口を作る。お揚げを海苔１/３枚で巻く。２枚作る。
- 6
巻き簾に海苔１枚を置き薄くご飯を敷き詰め、巻き簾ごと左手に持って具を載せてはちょっとずつ手で締めて形を整えていく。 ※具を載せたら菜ばしでグッと押し込んでいくとやりやすい。
コツ・ポイント
作る前に出来上がりの形を頭に入れて具を載せて形を整えていくとキレイに出来るような木がします。
具は色の出方を考えて選びましたが、味の方は改善の余地ありかな～？
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