小麦粉，砂糖，ベーキングパウダーを混ぜます．ふるわなくて大丈夫です．

1cm角に切ったバターを粉に加え，スプーンなどで塊をつぶしながら混ぜます．
バターと粉の塊が米粒大まで小さくなったらOKです．

牛乳を加え，スプーンなどで混ぜます．粉がかなり余り，牛乳が少ないように感じますが，それで結構です．

手で牛乳と粉の塊を持って，余った粉を擦り付けるようにしてひとまとめにします．
あまり手の熱を加えないように手早く済ませます．

ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます．

打ち粉をしたまな板の上で生地を伸ばし，三つ折にします．これを2，3回繰り返します．最終的には2cmほどの厚みにします．

丸型で抜きます．無ければコップなどで結構です．
余った生地はもう一度一まとめにし，6の作業をしたあと，また抜きます．最後に残った小さな生地は，手で丸めて焼きます．

トースターで15分ほど焼きます．5分ほどで焼き色がつくので，そこでアルミホイルをかぶせます．
<<トースターの天板には，アルミホイルを2，3枚敷いてください．敷かないと底が焦げます．>>