キャベツ、にんじんは粗みじん切りにする。
コーン、キャベツ、にんじんをざるに入れ、塩2～3つまみを振り軽くもむ。

1のざるの上にお酢をまわしかけ、10分以上おく。
お酢がなじんだら軽く手で絞りボールにうつしてマヨネーズを加えあえる。

味をみながら、足りないようであれば塩コショウする。
レモン汁を小さじ１かけるとさらにおいしいですよ！