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きんぴらみたいな?-レシピのメイン写真

きんぴらみたいな?

prk_tok
prk_tok @cook_40030328

ごぼうも大好き!玉ねぎも美味しい!牛肉入れればなんとなく立派な一品♪甘くて美味しい!
このレシピの生い立ち
ゴボウをとにかく食べたかったので、家にあったもので何か作れないかと思ってできた一品です。玉ねぎからこんなに甘み&旨みが出るなんて(>_<)と感動の一品ですよ!

ごぼうも大好き!玉ねぎも美味しい!牛肉入れればなんとなく立派な一品♪甘くて美味しい!
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ゴボウをとにかく食べたかったので、家にあったもので何か作れないかと思ってできた一品です。玉ねぎからこんなに甘み&旨みが出るなんて(>_<)と感動の一品ですよ!

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ごぼうも大好き!玉ねぎも美味しい!牛肉入れればなんとなく立派な一品♪甘くて美味しい!
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ゴボウをとにかく食べたかったので、家にあったもので何か作れないかと思ってできた一品です。玉ねぎからこんなに甘み&旨みが出るなんて(>_<)と感動の一品ですよ!

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材料

  • 牛肉 150g
  • ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • だしの素 小さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水 200cc
  • 塩・コショウ 適宜
  • (お好みで)七味 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきか、薄く切って、水にさらして灰汁抜きをする。
    牛肉は一口大に切り、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、玉ねぎとゴボウを炒める。炒めあがったら皿にとり、牛肉を炒める。その際塩・コショウして下味をつける。

  3. 3

    水を沸騰させ、火を弱めたらだしの素を加え、2を全て加え10分ほど煮込む。

  4. 4

    最後にしょうゆを加え、一煮立ちさせたら、器に盛って、七味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

玉ねぎから十分甘みが出るので、調味料は他には特にいらないと思います。ですが、さっぱりめの味付けなので、濃い味が好きな方は醤油・砂糖を少しずつ足すといいと思います。

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prk_tok
prk_tok @cook_40030328
2007/03/23 08:30に公開
2011年、男の子を授かり、ちょっと手のこんだお料理からは遠のいてしまいました。それでもめげずにお料理します!美味しいものバンザイ!!
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このレシピのキーワード

きんぴら 牛肉 ごぼう 玉ねぎ

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