豚と厚揚げのおろし煮
しふぉんん @cook_40036072
お肉だけでなく、豆腐製品や大根も、たっぷり！
パクパクいけますよ～。
我が家は大食いな為、レシピより少し多くつくっていますが・・・（笑）
このレシピの生い立ち
いただいた厚揚げをどう使うか悩んだ時に、ネットで調べたレシピを参考に、つくりました（かなり昔なので、どのサイトか覚えていませんが･･･クックパッドではないです）。
豚と厚揚げのおろし煮
お肉だけでなく、豆腐製品や大根も、たっぷり！
パクパクいけますよ～。
我が家は大食いな為、レシピより少し多くつくっていますが・・・（笑）
このレシピの生い立ち
いただいた厚揚げをどう使うか悩んだ時に、ネットで調べたレシピを参考に、つくりました（かなり昔なので、どのサイトか覚えていませんが･･･クックパッドではないです）。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
豚肉は５cmほどに切り、生姜をなじませる。厚揚げは油抜きする。大根はすりおろし、ネギも小口切りしておく。 - 2
熱した鍋に油（分量外）をいれ、豚肉をいれる。
- 3
豚肉の色がかわってきたら、厚揚げとしめじを加え、しばらくしたら☆を加える。
- 4
アクがでてきたら取り除き、中火でしばらく煮る。
- 5
すりおろした大根とネギをいれ、ひと煮立ちさせたら完成！
コツ・ポイント
味付けは好みがあるのでかげんしてください。
大根がいい役割をはたしてくれるので、たっぷりつかっていいとおもいます。
生姜はおろして汁だけでつかうとよりおいしいかもしれませんが、
時間割愛で、ビン詰めの【おろし生姜】をいつもつかっています。
つくれぽ
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