お米は洗って釜に入れ、★の調味料を入れてから３合のメモリまで水を入れる。干ししいたけを水で戻しておき、みじん切り。

人参はみじん切り、えのきは半分に切ってほぐす。油揚げは半分に切って細切り。里芋は皮をむいて薄く切る。

全部材料をお米の上に入れ、ひじきと洗った雑穀をそのままパラパラっとまきいれる。そして炊飯器のスイッチをオン♪

干ししいたけは水で戻し、みじん切り。