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ふんわり ドーナツ
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ふんわり ドーナツ-レシピのメイン写真

ふんわり ドーナツ

グレープソーダ
グレープソーダ @cook_40033142

ふんわりしていて、とってもおいしい!!
おやつ
このレシピの生い立ち
いつものパン生地を半分とってドーナッツにしてみました

ふんわりしていて、とってもおいしい!!
おやつ
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グレープソーダ
グレープソーダ @cook_40033142

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材料

  • ☆ドーナツ生地
  • 強力粉 100g
  • たまご 10g
  • イースト 2g
  • 砂糖 13g
  • バター 15g
  • 塩 小さじ四分の一
  • 牛乳 40CC
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作り方

  1. 1

    牛乳を60度に温めてバターを入れてとかす。それを40度くらいまで冷まし、粉類と混ぜる
    菜ばしで混ぜる

  2. 2

    手でこねるまとまってきたら、ボールから出して叩きつけて、のばす、こねる。
    一次発酵オーブンで40度で30分。2~3倍に膨れたらOK

  3. 3

    好きな形に丸めたり、伸ばしたり、形成する。

    • ふんわり ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    170度の油でキツネ色になるまで揚げる

  5. 5

    お好みで砂糖を付けたり、きな粉を付けたり(砂糖醤油もおいしい)

コツ・ポイント

牛乳の温度が高いと発酵しにくいです。あっという間にこげちゃうから、目をはなさないで!!

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グレープソーダ
グレープソーダ @cook_40033142
2007/03/08 07:50に公開
我が家には中3の娘と5歳と6歳の年子がいます。毎日主人のお弁当と、たまにおやつを作って楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ドーナツ バター 牛乳 強力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487963
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