海苔が美味しさの秘訣！甘辛磯部つくね
tomobanana @otomo
海苔の風味がすごく好相性です！！おつまみにもおかずにも、とまらない美味しさなので試してみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
時間がない日の手軽なお肉のおかずとして出来上がりました。
海苔が美味しさの秘訣！甘辛磯部つくね
海苔の風味がすごく好相性です！！おつまみにもおかずにも、とまらない美味しさなので試してみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
時間がない日の手軽なお肉のおかずとして出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎとれんこんは大きめでいいのでみじん切り。青ねぎは小口切り。とりひき肉から酒までの材料をよく混ぜ合わせて種を作る。＊の材料を合わせておく。
- 2
フライパンに適当な大きさにした種を乗せて両面こんがり焼く。合わせておいた＊を加え、からめながら汁が少なくなるまで煮詰める。
- 3
皿に盛り、適当な大きさに切った海苔をのせ、ごまを散らして青ねぎを載せてできあがり。
コツ・ポイント
種がちょっとゆるめですががんばって焼いてください。
ビニルに種の材料を全部入れてよく混ぜ、端を切り落として搾り出すようにフライパンにのせるときれいな形で汚れ物も少なくできます。
れんこんのサラダも一緒に作ったので今回はれんこんが入っています。しゃきしゃきした食感が楽しいのであったほうがいいですがなくてもOK！
つくれぽ
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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