おつまみに最高！アコヤ貝貝柱のしょうゆ煮
gos4mw @cook_40036181
おつまみにも結構イケる、貝柱のしょうゆ煮です。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの実家では、真珠の養殖をしていたので、アコヤ貝の貝柱を食べるのですよ。この貝柱が結構コリっとしてて美味しいのです☆
おつまみに最高！アコヤ貝貝柱のしょうゆ煮
おつまみにも結構イケる、貝柱のしょうゆ煮です。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの実家では、真珠の養殖をしていたので、アコヤ貝の貝柱を食べるのですよ。この貝柱が結構コリっとしてて美味しいのです☆
作り方
- 1
貝柱は事前に塩茹でしておく
- 2
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を鍋に入れて、一回沸騰さす。
- 3
沸騰したら貝柱を入れて、10分ほど煮る。
煮過ぎたら固くなるので注意。
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