板こんにゃくを三枚に下ろしてから５mmほどの短冊に切り、熱湯で２～３分茹で、ざるにあげて水気を切っておく。

たまねぎは薄切り。
ピーマンは千切りにしておく。
塩昆布はみじん切りにしておく。

フライパンでごま油を熱し、そこに玉ねぎ、ピーマンを入れ、油が回ったらこんにゃくを入れ中火で野菜がしんなりするまで炒める。

【３】にみじん切りにした塩昆布を入れて炒める。

塩昆布がなじんだら、マヨネーズ・ゴマだれを入れて炒め、
最後に黒こしょうを少々振って出来上がり！