韓国風海苔巻き＆残った具でチヂミ☆
韓国海苔がなくても、キムパプができます☆
余った具でミニチヂミも作れます。
このレシピの生い立ち
今まで海苔にごま油を塗ってから巻いていたのですが、TVでごま油をひいたフライパンで転がすと、海苔もぱりっとするというのを見たので試してみたら、今までの作り方より良かったので。
韓国風海苔巻き＆残った具でチヂミ☆
韓国海苔がなくても、キムパプができます☆
余った具でミニチヂミも作れます。
このレシピの生い立ち
今まで海苔にごま油を塗ってから巻いていたのですが、TVでごま油をひいたフライパンで転がすと、海苔もぱりっとするというのを見たので試してみたら、今までの作り方より良かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは縦半分を3-4本に縦切りし、フライパンで軽く焼く。
キムチは大きいようなら細かくする。
たくあんは長いのを1本でなくても細切りでもいいです。
スライスチーズ、アボガドも細切りにする。 - 2
ほうれん草は少しの場合は、洗ってビニール袋に入れ、二つに折り、口を下側にしてレンジで加熱しても良いです。
きゅうりを使う場合は、タネをとって塩を少しふります。
玉子焼きは失敗しても炒り卵でもOKです。 - 3
巻きすの上に敷いたのりの上に、ごはんを手前に2/3のせて平らにする。
ごまをふり、手前に巻きやすい具をのせて、1回目で具を押さえ、2回目で転がしながら最後まで巻く。 -
- 4
巻き終わったら、ごま油（分量外）を薄くひいて塩少々（分量外）をふったフライパンで少し転がす。
-
- 5
包丁で一口大に切り分けます。（水に浸してしぼった布巾等で包丁を濡らしながら切ると切り易いです）
- 6
具が残った場合は、小さく刻んでチヂミにします。
- 7
チヂミのタネを混ぜて、刻んだ具を混ぜ、ごま油（分量外）をひいたフライパンに、小さく流します。
-
- 8
ひっくり返したらヘラで上から押して焼きます。
-
- 9
お好みのタレでいただきます。
家では酢醤油にすりごまを入れています。
コツ・ポイント
具はお好みのものを入れてくださいね。
つくれぽ
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