ほんのりオレンジ色にんじんアイス
P-K23 @cook_40030395
にんじんが好きなひともそーじゃないひとも・・・
生クリーム以外は火を通しているから安心。
このレシピの生い立ち
野菜でデザートっ！！
ほんのりオレンジ色にんじんアイス
にんじんが好きなひともそーじゃないひとも・・・
生クリーム以外は火を通しているから安心。
このレシピの生い立ち
野菜でデザートっ！！
アプリでひらく作り方
- 1
①にんじんを蒸すかレンジでやわらかくなるまで火を通し、裏ごしをします。（FP でも）
- 2
②☆卵黄を溶き砂糖を入れ混ぜます。コーンスターチと薄力粉を加え混ぜあわせ、牛乳を入れこします。
- 3
③①と②をあわせ火にかけ弱火でとろみがつくまで煮ます。これを完全に冷まします。（リキュールをいれるときはここで）
-
- 4
④★生クリームに砂糖を入れ③と同じくらいまでホィップします。（6～7分立て）
- 5
③の中に④を2回に分けてムラのないように混ぜあわせ、容器に移してから冷凍庫で冷やし固めます。（途中2～3くらいかき混ぜて・・・）
コツ・ポイント
必ず完全に固まるまでに2～3回かき混ぜて下さい。 とんでもなく硬くなります。 なってしまったらレンジで数十秒チンすればなんとかなります。
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