ヘルシー♥大葉にんにく醤油でおからバーグ
みゃみゃ @cook_40031994
大葉にんにく醤油の香りでおから臭さもなし。塩昆布でうま味たっぷり。ヘルシーなのでダイエットに最適です。さっぱりダレでおいしい和風味♥
このレシピの生い立ち
おからを買ったので、大葉にんにく醤油を使ったハンバーグを作りたくて。
ヘルシー♥大葉にんにく醤油でおからバーグ
大葉にんにく醤油の香りでおから臭さもなし。塩昆布でうま味たっぷり。ヘルシーなのでダイエットに最適です。さっぱりダレでおいしい和風味♥
このレシピの生い立ち
おからを買ったので、大葉にんにく醤油を使ったハンバーグを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
●玉葱を細かくみじん切りにして、耐熱容器に入れラップをして2分加熱する。
(カロリーオフのため。普通にする場合はフライパンでバターと炒めてください。) -
- 2
●おからに塩少々を振りかけよくこねる。
■の調味料をすべて合わせておく。 - 3
●合い挽きミンチに塩胡椒をして粘りけがでるまで混ぜ合わせ、玉葱と2をすべて入れさらに混ぜ合わせる。
-
- 4
●混ざったら塩昆布を適量まぜる。 (プレーンの場合はそのまま両手でキャッチボールをして空気抜き小判型にする。)
-
- 5
●空気を抜いて小判型にしてフライパンで強火で片面を焼く。
裏返して弱火にして酒を回し入れ蓋をして7～8分蒸し焼きにする。 -
- 6
●ハンバーグを一旦取り出し、同じフライパンにタレの調味料を入れ煮詰めたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 7
●ハンバーグに大葉にんにく醤油の大葉を乗せて、6のタレをからめたらできあがり。
-
- 8
●大葉にんにく醤油の作り方は「万能♥うちの大葉にんにく醤油ダレ」ID17473343
-
コツ・ポイント
とにかくよくこねて粘りけを出してください。玉葱はカロリーダウンのため、レンヂでチンしましたが、フライパンで炒めた方がおいしいです。
タレは甘めなのでお好みで大根おろしとポンズでもおいしいです♥
つくれぽ
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