ママちゃんのからあげ
ヴァレリー @cook_40028730
ふんわりやさしいから揚げ～。ママの味。
このレシピの生い立ち
実家のママちゃんが作り続けている我が家のから揚げはコレ！
しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪
ママちゃんのからあげ
ふんわりやさしいから揚げ～。ママの味。
このレシピの生い立ち
実家のママちゃんが作り続けている我が家のから揚げはコレ！
しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り分けます。
今日は、胸肉と腿肉を合わせました。 -
- 2
醤油、みりん、酒を振りいれ、手でよくもみこみます。
しばらく置いて、味をなじませます。 -
- 3
15分ほど置いたら、卵、薄力粉を投入。
-
- 4
手でよく混ぜ合わせて・・・
-
- 5
油で揚げます。
焦げやすいので、温度に注意！ -
- 6
揚げあがりはこんな感じ☆
-
コツ・ポイント
お醤油やみりんが入るので、油の温度に気をつけないと、すぐにこげて真っ黒になってしまいます。
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