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ママちゃんのからあげ
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ママちゃんのからあげ-レシピのメイン写真

ママちゃんのからあげ

ヴァレリー
ヴァレリー @cook_40028730

ふんわりやさしいから揚げ～。ママの味。
このレシピの生い立ち
実家のママちゃんが作り続けている我が家のから揚げはコレ！
しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪

ふんわりやさしいから揚げ～。ママの味。
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実家のママちゃんが作り続けている我が家のから揚げはコレ！
しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪

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ヴァレリー
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ふんわりやさしいから揚げ～。ママの味。
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実家のママちゃんが作り続けている我が家のから揚げはコレ！
しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪

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しょうがもにんにくも入りませんが、とーってもおいしいですよ♪

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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚程度
  • 醤油 大２
  • みりん 大１
  • 酒 大１
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大４ぐらい
  • サラダオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り分けます。
    今日は、胸肉と腿肉を合わせました。

    • ママちゃんのからあげ作り方1写真
  2. 2

    醤油、みりん、酒を振りいれ、手でよくもみこみます。
    しばらく置いて、味をなじませます。

    • ママちゃんのからあげ作り方2写真
  3. 3

    15分ほど置いたら、卵、薄力粉を投入。

    • ママちゃんのからあげ作り方3写真
  4. 4

    手でよく混ぜ合わせて・・・

    • ママちゃんのからあげ作り方4写真
  5. 5

    油で揚げます。
    焦げやすいので、温度に注意！

    • ママちゃんのからあげ作り方5写真
  6. 6

    揚げあがりはこんな感じ☆

    • ママちゃんのからあげ作り方6写真

コツ・ポイント

お醤油やみりんが入るので、油の温度に気をつけないと、すぐにこげて真っ黒になってしまいます。

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ヴァレリー
ヴァレリー @cook_40028730
2007/03/11 12:17に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 薄力粉 卵 酒

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