くるみは細かくする。

鍋に卵白と砂糖を入れ、木ベラで混ぜる。混ざったら、ココナツとくるみを加え、ざっと混ぜる。

2分ぐらい、混ぜながら、弱火で加熱する。

３をスプーンですくって、オーブンシートの上にのせる。

120度に余熱したオーブンに居れ、50分焼く。
焼きあがったら、網の上でさます。