さばのムニエル　味噌風味！

Name: さばのムニエル 味噌風味！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば ４切れ; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; 長ネギ 1/2本くらい; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; コンソメ 1/2個; 水 カップ１; ニンニク（チューブ入り） 小さじ1; 土生姜 １かけ

ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781

フライパンひとつで出来ちゃいます！ニンニク、土生姜も入れるので、さばの味噌煮より香ばしくってコクがあって、とにかく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
義母がテレビ番組からメモして作ってくれたメニューです。
もとは、もう少しからかったような・・・？
すでに、うちの定番です(*^_^*)

さばのムニエル　味噌風味！

ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781

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材料

４人分

さば４切れ
　塩コショウ少々
　小麦粉適量
　サラダ油適量
長ネギ 1/2本くらい
　味噌大さじ1
　砂糖大さじ1.5
　コンソメ 1/2個
　水カップ１
ニンニク（チューブ入り）小さじ1
土生姜１かけ

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作り方

1

さばは三枚におろし、塩コショウして多目の油でムニエルにします。皮側から焼いてかえし、しばらく焼き目をつけたら水を加え、おろした土生姜、チューブいりニンニク、コンソメを加える。
2

コンソメがとけたら砂糖を加えしばらく煮、味噌を加えて溶かす。
3

長ネギは薄い斜め切りにして、仕上げに加えしんなりしたら出来上がり！