耐熱容器に無糖ココアパウダーから牛乳までを泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを砕き入れる。５００ワットレンジでフタ無し加熱。３０秒チン→取り出してかき混ぜる、を計４回(トータル２分)行う。

写真上は２分終了後の状態。下はそれを混ぜたところ。まだねっとりでまとまりにくい。もう１０～２０秒追加加熱する。ポイントを読んでね。

ひとかたまりにまとまる感じになったらショートニングなどを入れ、良く混ぜる。ツヤが出てまとまればOK。ショートニングでなくても、マーガリンやバターでも。また有塩でも良いと思います。写真は油脂を入れる前後。

ラップやジッパー付きのバッグに入れて形を整え、冷めたら冷蔵庫保存。冷凍の場合自然解凍して使う。
ジッパー付きのバッグは両端からピリーッと破くとキレイに取り出せる。