しょうゆバター風味の春色チャーハン
卵と鮭フレークと青ねぎの三色・春色のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料だけでチャーハンを作りました。
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冷蔵庫にある材料だけでチャーハンを作りました。
ご飯と卵をボールに入れ、よく混ぜる。
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、《1》を加えてパラパラになるまでよく炒める。
鮭フレークと青ねぎの小口切り(一部をトッピング用に残す)を加え、全体に混ぜる。
バターを加えて全体にからませ、醤油を鍋はだから入れる。塩コショウで味を調えて器に盛り、残りの青ねぎをのせる。
醤油を入れるときは、ご飯に直接かけるのではなく、鍋の端の方から入れて、香ばしい醤油が全体にからまるようにします。鮭フレークに塩味があるので、塩を入れるときは加減してください。
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