胡瓜の韓国風つけもの
ここあママ @cook_40034327
ご飯のお供にぱりぽり美味しいですよ。手軽に韓国風の味が楽しめます。胡瓜を叩く時は、ちょっとしたストレス発散になるかも？！でも叩きすぎるとぼろぼろになるので、注意して下さい。
このレシピの生い立ち
昔、韓国風冷麺を作った時に、付け合せで作ってみました。
私、ごま油が大好きなんです。。
胡瓜の韓国風つけもの
ご飯のお供にぱりぽり美味しいですよ。手軽に韓国風の味が楽しめます。胡瓜を叩く時は、ちょっとしたストレス発散になるかも？！でも叩きすぎるとぼろぼろになるので、注意して下さい。
このレシピの生い立ち
昔、韓国風冷麺を作った時に、付け合せで作ってみました。
私、ごま油が大好きなんです。。
作り方
- 1
きゅうりをたっぷりの塩（分量外）で板ずりします。塩が緑色になるまで行って下さい。これによって味がしみこみ、生臭さが取り除かれます。
-
- 2
板ずりしたきゅうりを水洗いし、水気を拭いておきます。
- 3
きゅうりをすりこぎで叩きます。１回叩いたら、少し胡瓜を回転させるとうまく芯が砕けます（「ごつっ」という感覚です）。
- 4
●の調味料を合わせた中に、３のきゅうりを適当な大きさにボキボキ折って入れます。時々全体を混ぜながら、３～４時間程冷蔵庫に置いておけば食べ頃です。
コツ・ポイント
好みで仕上げにいりごまを振るといいかもしれません。辛いのが好きな方は、 一味やラー油を多めに入れて下さいね☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！きゅうりとセロリのサラダ風漬物！？ 簡単！きゅうりとセロリのサラダ風漬物！？
時間が無い時にとても便利♪ きゅうりのシャキシャキ感、セロリの香りを十分に楽しめます♡ごま油の香ばしさがまたはまるんだな☆
るひ子 -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17490716
