とろ～り♪チーズパケットハンバーグ
びっくりドンキーのアレですヾ(o゜ω゜o)ノ゛たねもふわふわで箸で切れるやわらかさ♪
このレシピの生い立ち
バイト先レシピ第３弾♪ ハンバーグだねとソースの作り方はわからないのでもちろん違いますが、店の味に似るように頑張ってみました(●´∨｀●) 店ではマイナーメニューですが、あたしは大好き☆なので、家でも食べたくて作りました(*^▽^*) て、北海道民しかわからないのかな！？笑
とろ～り♪チーズパケットハンバーグ
びっくりドンキーのアレですヾ(o゜ω゜o)ノ゛たねもふわふわで箸で切れるやわらかさ♪
このレシピの生い立ち
バイト先レシピ第３弾♪ ハンバーグだねとソースの作り方はわからないのでもちろん違いますが、店の味に似るように頑張ってみました(●´∨｀●) 店ではマイナーメニューですが、あたしは大好き☆なので、家でも食べたくて作りました(*^▽^*) て、北海道民しかわからないのかな！？笑
作り方
- 1
ボウルにひき肉をいれて、☆印の材料をすべていれ、よく混ぜる。
- 2
調味料が肉になじんだら、みじん切りにしたたまねぎをいれ、混ぜる。生地を練りこむように、空気を抜くようによくこねる。
- 3
生地を２～３等分にし、丸めて空気抜きをしたら、ラップの上に平たく伸ばして、チーズをのせる。
-
- 4
ラップごと半分に折ってチーズを包み、口を閉じる。焼くまでラップに包んでおけば形も崩れません。
-
- 5
強火で油を熱し、焼く。焼き目がついたら、弱火にし、ひっくり返して蓋をして５分程度蒸し焼きにする。（長方形に生成した場合、横からひっくり返そうとすると生地が柔らかいので折れてチーズがでます！ので、縦にフライ返しを入れて返してください（＾＾；）
- 6
中までよく焼けたら、出来上がり。ハンバーグを焼いたフライパンに◎印の材料をすべて入れ煮詰め作ったソースをかけて頂きます。（分量は目分量なので・・・味見して調節してみてください☆）
コツ・ポイント
生地が柔らかいので、ひっくり返しづらいですが、箸で切れる、柔らかいハンバーグになりますよ♪
本物はしめじも入ってますが、旦那がきのこ嫌いなためなし…
入れる場合は、生のまま、よく洗ったものをいれるだけでＯＫですd(゜∀゜d)
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とろけるチーズが、たまらない( ´ ▽ ` )食卓で笑顔が絶えません。美味しい〜♪1押しレシピですo(^▽^)o
Mimisuzu -
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