きのこハンバーグ
うmi @cook_40053141
ご飯のおかずに、酒のあてに！お弁当などにも。ハンバーグのたねを揚げるとメンチカツにも成りちびっこ達に人気です(・。・)
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、酒のあてに！
きのこハンバーグ
ご飯のおかずに、酒のあてに！お弁当などにも。ハンバーグのたねを揚げるとメンチカツにも成りちびっこ達に人気です(・。・)
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、酒のあてに！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りにします
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- 2
フライパンにバター又はマーガリンをひき炒め冷まして置きます
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- 3
挽き肉に、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、卵、冷ました玉ねぎを入れ良く揉みます
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- 4
好きな大きさ(分量)を取り手で打ち付け空気を抜き真ん中を少し凹まします
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- 5
フライパンで先にしめじを炒めて皿に移して置きます
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- 6
さっとフライパンを洗いハンバーグを並べます。
-
- 7
蓋をして最初は弱火で蒸し焼きにします。裏返して少し焼きワインを入れ火を強め、中火強で蒸し焼きにします。
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- 8
焼き上がったらお皿に移して置きます
- 9
フライパンは洗わずにその中にケチャップ、ウスターソースを入れソースを作り、しめじを入れます
-
- 10
ハンバーグの上からかけて下さい。
小さ目sizeにしてお弁当などにも -
- 11
ハンバーグのたねをフライにしたらメンチカツにも成ります。ちびっこ達が喜びます。
コツ・ポイント
ナツメグはお好みの分量で。個人的に香りが好きなので沢山入れます(・。・)ハンバーグの大きさはお好みで。
つくれぽ
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