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ホタルイカの味噌バター
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ホタルイカの味噌バター-レシピのメイン写真

ホタルイカの味噌バター

めるやん
めるやん @cook_40033394

バターと味噌の香りと風味が、食欲をそそります。
バスタにしても美味しいです。
酢味噌和えに飽きたら、どうぞ!

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたら美味しかったので家で見よう見真似で作りました。

バターと味噌の香りと風味が、食欲をそそります。
バスタにしても美味しいです。
酢味噌和えに飽きたら、どうぞ!

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居酒屋さんで食べたら美味しかったので家で見よう見真似で作りました。

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ホタルイカの味噌バター

めるやん
めるやん @cook_40033394

バターと味噌の香りと風味が、食欲をそそります。
バスタにしても美味しいです。
酢味噌和えに飽きたら、どうぞ!

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたら美味しかったので家で見よう見真似で作りました。

バターと味噌の香りと風味が、食欲をそそります。
バスタにしても美味しいです。
酢味噌和えに飽きたら、どうぞ!

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材料

2~3人分
  • ホタルイカ生(ボイルでもよし) 1パック
  • ♪味噌 大1
  • バター 1カケ
  • ♪醤油 小1
  • ♪梅酒(またはみりん) 大2
  • 葱(薬味用) 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、♪の調味料を入れて煮立ったところに、
    ホタルイカを入れる。

  2. 2

    ぷっくりしてきたら、出来上がり。
    盛り付けて葱をかける。

コツ・ポイント

ホタルイカを入れたら、さっと火を通すこと!ホタルイカは生の方が良いけど、ボイルしたのでも出来ます。その場合、目が少し堅くなるかもしれません。
ピリ辛にしてもイケマス!

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めるやん
めるやん @cook_40033394
2007/03/26 01:19に公開
めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん!ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪
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このレシピのキーワード

ねぎ ホタルイカ バター 味噌 梅酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489149
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