ハートいちご❤ショートケーキ
いちごって簡単にハートが作れちゃうんです♪見たこともないようなデコがしたくて作りました(*´∇`)ﾉ
このレシピの生い立ち
友達への誕生日プレゼントとして作りました！いちごが使いたくて、『どんなデコレーションだったら喜ばれるかなぁ』と考えた結果がこれです(*ﾟ∀ﾟ)っ
ハートいちご❤ショートケーキ
いちごって簡単にハートが作れちゃうんです♪見たこともないようなデコがしたくて作りました(*´∇`)ﾉ
このレシピの生い立ち
友達への誕生日プレゼントとして作りました！いちごが使いたくて、『どんなデコレーションだったら喜ばれるかなぁ』と考えた結果がこれです(*ﾟ∀ﾟ)っ
作り方
- 1
型の準備をします。底には丸く切ったクッキングシートを敷き、側面にはバターを薄く塗り、薄力粉をふっておきます。オーブンは１７０℃に温めておきます。
- 2
いちごは洗って水気をとり、ヘタをとります。形、色がいいものを飾り用に４つとっておきます。その他のいちごは縦に３等分します。
- 3
ハートいちごの作り方です。写真から見て、だいたい想像はつくと思いますが・・・(´∀｀)縦半分に切り、ヘタ側の中央に７mm～１０mm程切り込みを入れ、切り込みの先(？)に向かって丸～くカーブに切ります。
- 4
スポンジケーキの作り方です。ボールに卵を入れ、砂糖を加えたら、電動泡だて器で混ぜます。もったりとしてきて、文字がかけるようなら、止めます。
- 5
ふるった薄力粉を加え、ゴムべらでサックリ混ぜます。
- 6
生地を型に流し込みます。２～３回空気抜きをします。１７０℃で約３５分焼きます。焼いている間に、ホイップドクリームを作りましょう♪
- 7
焼きあがったら型からはずします。冷めたら、表面が平らになるように生地を包丁でそぎ落とします。そして、生地を２枚に切り分けます。
- 8
土台のケーキに生クリームを塗り、いちごを並べていきます。２枚目の生地をのせ、その上にも生クリームを塗ります。あとはお好きなようにデコレーションしてください♪
コツ・ポイント
いちごを飾り切りにする時は、小さめの包丁を使うことをオススメします！指を切らないように気をつけてくださいねｍ(´・ω・｀*)ｍ
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