ニラご飯

しゃらさん
しゃらさん @cook_40033314

またまた簡単
そして～～～
ビビンバを食べるのなら　ニラご飯って
思ってしまいますぅ～
このレシピの生い立ち
居酒屋　人気めにゅ～です。。旦那　のリクエストで　作ってみました～～～

ニラご飯

たいやま's cooksnap of when they made ニラご飯.
お凛ちゃん's cooksnap of when they made ニラご飯.
しゃらさん
しゃらさん @cook_40033314

またまた簡単
そして～～～
ビビンバを食べるのなら　ニラご飯って
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材料

２人分
  1. ご飯 どんぶりで２杯
  2. ▲ニラ ２分の１束
  3. ▲ゴマ油 大さじ2
  4. ▲味塩 小さじ1
  5. ○黄身 １個～2個
  6. ○醤油 大さじ2弱
  7. ○酒・みりん 各小さじ2
  8. のり・ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ニラは洗ってみじん切り。湯がいたり
    しないでくださいね。
    生ニラです！

    ボールにニラを入れて　▲印のﾓﾉとあわせてください。

  2. 2

    次に○印のﾓﾉを合わせます、
    卵黄　酒・みりんで卵黄を溶いてから
    醤油を
    入れてください。
    そうしないと黄身が
    溶けません
    （卵黄醤油）

  3. 3

    どんぶりにご飯
    を盛り、先ほどの
    ニラ、を　盛り付け
    のり　ゴマを乗せ
    卵黄醤油をかけて
    かき混ぜて
    召し上がってくださいね。

コツ・ポイント

酒　みりんは　煮切った方がまろやかになるかも・・・です。。
めんどくさ～っと思う方は　しょうゆ　卵黄で　ｏｋです！
とにかくニラにをみじん切りにして　味塩　ゴマ油で　混ぜ合わせる

後は醤油でもかまわないと思います。

そして　豪快に混ぜ混ぜしてね～～～
のり・ゴマ　かなり旨みを出してくれますよ～～～
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